Was ist Fondant?
Fondant ist eine weiche, flexible Zuckermasse mit der Torten eingedeckt werden können. Das Fondant muss zunächst geknetet und ausgerollt werden. Mit Lebensmittelfarben lässt sich weißer Fondant ideal färben. Es gibt aber auch schon gefärbtes Fondant.
Halal, kosher, vegan
Der Fondant von Tortys lässt sich sehr leicht ausrollen und benötigt nur kurze Knetzeit. Dann ist der Fondant schon bereit um eine Torte einzudecken. Aber auch ideal zum dekorieren von Cupcakes, Cakepops, Kekse und mehr. Bitte achten Sie bei Torten auf einen fondanttauglichen Untergrund wie eine Buttercreme oder Ganache. Beides finden Sie auch in diesem Online Shop von Tortys.
Tortys Creme Mix und Tortys Ganache.
Für die Verarbeitung von Fondant Torten sind auch Backzubehör Utensilien wie Ausrollstab, Ausrollmatte, Drehteller und Ausrollpuder hilfreich. Zum Modellieren mit Fondant fügen Sie bitte Tortys CMC Pulver hinzu, damit Figuren, Blumen etc. schneller aushärten.
Unser Tipp:
Bei Torten ab 12cm Höhe auch etwas CMC (Halber Teelöffel auf 500g) beimischen, damit der Fondant bei dieser Höhe nicht reisst.
Zutaten:
Zucker (79 %), pflanzliches Fett (Palmkern, Palm), Glukosesirup, Wasser, Feuchthaltemittel: E 422 (Glycerin); Verdickungsmittel: E 415 (Xanthan), E 466 (Carboxymethylcellulose); Farbstoffe: E 102 (Tartrazin)*, E 161b (Lutein), E 101 (Riboflavin), E 133 (Brillantblau FCF); Emulgator: E 471 (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren); Konservierungsmittel: E 200 (Sorbinsäure); pflanzliche Fasern, Säuerungsmittel: E 330 (Citronensäure); Aroma. *Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.
Dieses Produkt ist Halal- Kosher- und Glutenfrei zertifiziert. Für Veganer und Vegetarier geeignet.
Marke: Funcakes
Nährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1686 KJ
399 kcal
Fett 6.7 g
davon gesättigte Fettsäuren 4.9 g
Kohlenhydrate 85 g
davon Zucker 83 g
Eiweiß 0 g
Salz 0.1 g
