Glycerin

Glycerin zur besseren Bindung, Feucht- und Frischhaltung. 

Unser Glycerin ist rein pflanzlichen Ursprungs.

Es kann genutzt werden für:
- Speiseeis (verhindert deren Austrocknung und einen zu süßen Geschmack)
- Pralinen (verhindert den Fettreif)
- Zuckerglasuren/Fondantmassen
- Biskuit- und Sandmassen
- Zuckerdekor- und Schaustücke
- Mousse und Cremes

- Verschiede Rezepte mit Cremes

Dosierung:
20-30g auf 1000g Masse.


Produktgewicht:
0,13kg